Urodził się w Liverpoolu. Studiował w Clare College oraz na Uniwersytecie w Cambridge. Ukończył studia podyplomowe w Royal Academy of Music w Londynie. Wykonywał partie wokalne dzieł Monteverdiego w nowojorskiej Carnegie Hall, J-P. Rameau w Opéra de Paris i J.S. Bacha w takich miejscach jak: Sydney Opera House, Royal Albert Hall (podczas BBC Proms) oraz Thomaskirche i Nikolaikirche w Lipsku.
Nicholas współpracuje z wiodącymi dyrygentami i zespołami na całym świecie. Często występuje także w Wigmore Hall, wykonując szeroki zakres repertuaru, jak np. kompozycje Purcella, Schuberta, Pasje Bacha (dyrygował Pasją według św. Mateusza) i kompletne Kantyki Brittena w setną rocznicę urodzin kompozytora (2013).
Nagrał wiele utworów, w tym Mesjasza G.F. Haendla, za co otrzymał nagrodę Gramophone Award, kilka wersji Nieszporów Monteverdiegoi operę-tango Piazzolli María de Buenos Aires. Wraz z Elizabeth Kenny, Tobym Carrem i Music for A While nagrał „De Pasion Mortal” – program pieśni barokowych z Ameryki Łacińskiej i Europy wydany w 2024 r.
Jest zastępcą dyrektora Dunedin Consort, muzykiem-rezydentem w Girton College w Cambridge i profesorem wizytującym w Royal Academy of Music w Londynie.